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 L'intox alimentaire - Gilles Lartigot

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Mélie
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MessageSujet: L'intox alimentaire - Gilles Lartigot    Sam 12 Mar - 8:59



EAT décortique notre alimentation moderne et nous donne de nombreuses informations sur les aliments, la pollution, les perturbateurs endocriniens, etc. 
Un vrai travail journalistique qui a demandé plus de deux années de travail à cet auteur-conférencier végétarien d’origine marseillaise, passionné de Heavy Metal. 
De nombreux spécialistes y sont interrogés, à nous ensuite de nous forger notre propre opinion…

Le livre est composé en plusieurs chapitres, il est agrémenté de photos et de citations.
Gilles Lartigot aborde les OGM, les vins bio, les supers aliments, la viande, le sucre, le miel, les fast-food, et bien d’autres thèmes encore. 
L’auteur partage aussi quelques unes de ses recettes en fin d’ouvrage. 
C’est très agréable à lire, bien documenté, EAT nous amène à nous interroger sur ce que nous consommons, les conséquences qu’ont nos actes sur notre santé et l’environnement. 
Tout y est. Tout est clair.

Extrait (P. 309) :
Je suis persuadé que nous pouvons, en tant qu’individu, par nos choix quotidiens, nos actes alimentaires, notre mode de consommation, la façon dont nous nous informons, marquer une certaine rébellion contre le système en place. Les informations sont disponibles. Tout le monde peut les trouver. Mais pour cela, il faut s’octroyer un bien précieux, un bien qui nous a été confisqué par notre mode de vie. Ce bien précieux, c’est le temps. Il faut se libérer du temps de cerveau disponible pour trouver les bonnes sources d’informations, distinguer la propagande, s’informer par des sources indépendantes, analyser et digérer les informations.
Si nous servons d’exemple à nos proches, à notre famille, à ceux que nous aimons, en leur expliquant notre démarche, les raisons de nos choix et ce, quelles que soient nos prises de position, alors nous engageons le dialogue et nous faisons notre part.

EAT, Chronique d’un fauve dans la jungle alimentaire de Gilles LARTIGOT,
Editions Winterfields, Septembre 2013. 311 pages.
Gilles Lartigot organise des show-conférences sur toute la France. Son tout dernier site www.gilleslartigot.com  offre recettes, vidéos et écrits complémentaires à cette interview. 

Sources : Ici et là
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MessageSujet: Re: L'intox alimentaire - Gilles Lartigot    Sam 12 Mar - 15:26

J'adore ce gars !
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L'intox alimentaire - Gilles Lartigot
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